食物照明應用方面LED光源的突破

一：防炫目和均勻照明裝置
 
研究人員利用能、高亮度LED光源，通過反射面反射實現照明表面無眩光的預期效果。目前，研究人員已經開發出采用高反射效率鋁涂

層反射面的照明示范示范設備，其照明效果已達到均勻照明的光學要求。利用該技術可以對蔬菜、肉類和烘烤類食品進行均勻照明，真實

反應食品自然色彩。
 
二：智能照明控制裝置
 
研究人員還開發出了LED照明的智能控制裝置。通過傳感器監測蔬菜、肉類或烘烤類食品輻射光譜顏色西悉尼。根據輻射光譜的變化情況，

實時調整照射強度以達到*照明效果。
 
在下一階段，研究人員將重點研究如何將上述兩個裝置進行集成，設計出兼具上述兩方面功能的新照明技術產品。該項研究受到了德國聯

邦教研部“HIREFLED”聯合研究項目的支持。德國弗朗霍夫激光技術研究所與Alanod，Alux-LuxarundBaero等3家企業聯合共同參與了項目

研發。
 
如果研究成功的話，用LED照明代替傳統的照明燈具，將會使得食物的保質期延長，使得食物的顏色更加真實，更有利于顧客挑選食物。隨

著人們對LED照明的不斷研究，使得LED照明的優勢越來越多，相信LED照明代替傳統照明燈具在各個領域的普及時間將不遠。

在目前，超市的食品特別是熟食、冷鮮類食品，一般采用熒光燈照明。這種傳統的高熱量照明系統會對肉類或肉類制品造成損害，而且會

在塑料包裝內部形成水汽凝結。此外，采用熒光燈照明往往讓老年顧客感到炫目，使他們無法*看清食品情況。近日，德國研究人員研

發出了新型超高亮度LED食品均勻照明技術，該技術對LED照明與反射技術進行了集成，將很好解決食品照明問題。據悉，研究人員已經開

發出兩個示范裝置。